Saveurs du Monde : un repas pour relier les cultures et les générations

 

Saveurs du Monde : un repas pour relier les cultures et les générations

 

Un moment de partage, de gourmandise et de fraternité au cœur du quartier Quai de Rohan / Nouvelle-Ville à Lorient

 

Ce samedi 8 novembre 2025, le Centre Social, Culturel et Sportif Escale Brizeux de Lorient a vibré au rythme des saveurs orientales et des sourires partagés.

Le projet « Saveurs du Monde » a réuni les habitants du quartier pour un moment de convivialité et de découverte placé sous le signe du vivre-ensemble.

 

Consacrée cette fois-ci aux spécialités orientales, cette édition a rassemblé trente-trois convives – jeunes, familles, habitants et bénévoles – autour d’un repas préparé avec passion par des adolescents soutenus par des adultes du quartier.

Un véritable voyage culinaire et humain, où la diversité s’est exprimée à travers les goûts, les gestes et les rencontres.

 

Un menu oriental haut en couleurs et en émotions

 

Sous la responsabilité de Chloé Beuzet, coordonnatrice jeunesse, sport et quartier, et d’Anaïs Poirier, animatrice jeunesse, les jeunes cuisiniers ont élaboré un menu aussi savoureux que symbolique.

Chaque plat racontait une histoire, chaque parfum ouvrait une porte sur le monde.

 

Au menu :

 

- Bricks au thon et aux pommes de terre, croustillantes et dorées, qui ont séduit tous les gourmands.

- Salade composée tomate, concombre, laitue.

- Tajine, mijoté avec soin, proposé avec ou sans poulet pour s’adapter aux goûts et aux convictions de chacun.

- Gâteau de semoule à la fleur d’oranger, doux et parfumé, pour finir sur une note de tendresse.

- Et, pour clore le repas, le traditionnel thé à la menthe, symbole d’accueil et de générosité.

 

Chaque assiette servie portait la chaleur du travail collectif, la fierté de transmettre une culture et le plaisir d’offrir un moment de bonheur simple à partager.

 

Des saveurs, des sourires… et du henné

 

Mais Saveurs du Monde, ce n’est pas seulement un repas : c’est une véritable expérience culturelle et humaine.

Tout au long de l’après-midi, la salle s’est emplie de musique, de rires et de conversations animées.

De nombreux invités sont repartis avec de magnifiques tatouages au henné, réalisés par des habitantes du quartier, qui ont partagé leur savoir-faire avec bienveillance et talent.

 

Entre les motifs traditionnels et les discussions autour de la signification du henné, ce moment a permis de créer des passerelles entre les cultures et d’illustrer concrètement la beauté de la diversité.

Chacun a pu découvrir, apprendre et échanger dans une atmosphère d’ouverture et de curiosité.

 

Les jeunes, acteurs de la solidarité et du vivre-ensemble

 

Depuis plusieurs semaines, les jeunes participants préparaient avec sérieux et enthousiasme cette journée :

choix des recettes, organisation logistique, décoration, communication, service… rien n’a été laissé au hasard.

 

Sous la responsabilité de Chloé et Anaïs, ils ont appris à travailler en équipe, à se faire confiance, à accueillir le public, mais aussi à prendre des initiatives et à s’impliquer dans la vie du quartier.

Au-delà de la cuisine, ce projet leur a permis de vivre une expérience citoyenne, formatrice et valorisante.

 

« Ce type d’initiative montre que les jeunes sont capables de s’engager, de construire ensemble et de transmettre des valeurs positives », souligne Chloé Beuzet.

 

Saveurs du Monde leur a offert un espace d’expression et de responsabilité, dans la lignée des valeurs de l’Escale Brizeux :

solidarité, respect, amitié, générosité et ouverture à l’autre.

 

Quand la diversité devient une force collective

 

Autour des tables, les échanges ont été riches : les anciens racontant leurs souvenirs, les jeunes partageant leurs découvertes, les familles se rencontrant parfois pour la première fois.

Les frontières d’âge, de culture ou d’origine se sont effacées le temps d’un repas pour laisser place à une belle complicité collective.

 

« Les repas partagés sont des ponts entre les générations, les cultures et les cœurs », rappellent Chloé et Anaïs.

Et cette phrase a pris tout son sens : dans chaque sourire, chaque assiette servie, chaque mot échangé, on sentait la force du vivre-ensemble et la richesse de la diversité culturelle.

 

Une belle réussite… et de nouveaux voyages à venir

 

Cette édition orientale de Saveurs du Monde restera un beau souvenir pour les participants comme pour l’équipe du centre.

Mais l’histoire ne fait que commencer : d’autres éditions verront bientôt le jour, pour faire découvrir de nouvelles cultures et spécialités culinaires venues des quatre coins du monde.

 

Chaque rendez-vous sera l’occasion de tisser de nouveaux liens, d’apprendre les uns des autres et de valoriser la richesse humaine du quartier Quai de Rohan / Nouvelle-Ville.

 

À travers des projets comme celui-ci, l’Escale Brizeux confirme sa mission :

 

• Créer du lien social,

• Encourager la participation citoyenne,

• Célébrer la diversité,

• Et favoriser l’épanouissement de chacun dans un cadre collectif et bienveillant.

 

Saveurs du Monde, c’est bien plus qu’un repas : c’est une aventure humaine, une célébration du vivre-ensemble, et une invitation à découvrir le monde… sans quitter Lorient.