Des Saveurs et du Lien : Quand la Solidarité se Cuisine à l’Escale Brizeux

Des Saveurs et du Lien : Quand la Solidarité se Cuisine à l’Escale Brizeux

À l’Escale Brizeux, centre social, sportif et culturel, la solidarité ne se pense pas en théorie : elle se vit, elle se partage, elle s’invente avec les habitantes et les habitants. Depuis plusieurs semaines, un petit groupe de femmes du quartier se mobilise autour d’une initiative aussi simple que puissante : cuisiner ensemble, vendre à emporter, et collecter des fonds pour rendre les sorties familiales accessibles à tous cet été.

Ce projet, coordonné par Audrey Barre - Le Pimpec, coordonnatrice familles, accompagnée de Lilou, sa stagiaire, est bien plus qu’une simple action de financement. Il est le reflet d’une dynamique collective qui incarne pleinement les valeurs d’un centre socioculturel : participation des habitants, solidarité de proximité, ouverture à l’autre et reconnaissance des savoirs populaires.

Parce que tout le monde ne franchit pas spontanément les portes d’un centre social, les habitantes ont fait le choix d’investir l’espace public : Quai de Rohan, Quai des Indes, Place Glotin et  Parc Jules Ferry. Ces lieux emblématiques du quartier deviennent des scènes de vie, de rencontre et de partage. En s’installant là où les habitants vivent, passent ou se posent, elles recréent du lien, rendent visible l’invisible, et proposent un centre social à ciel ouvert.

Ces actions hors les murs permettent de nouer des premiers contacts, d’écouter, d’échanger et parfois d’amorcer des parcours d’engagement, de confiance, ou simplement d’appartenance au quartier. Elles contribuent à réduire les distances sociales et culturelles, et à favoriser une dynamique de vivre-ensemble au quotidien.

Au cœur de cette aventure culinaire et humaine, un collectif de femmes engagées : Nicole, Anrafa, Delphine, Noëlle, Natacha, Nasma, Linda, Zahara, Rachma, Isabelle et Hardy. Chacune apporte sa touche, son énergie, son histoire. Ensemble, elles préparent des spécialités mahoraises et comoriennes — samoussas, beignets, pilaou — et créent bien plus que des repas : elles offrent des moments de partage et d’hospitalité, des occasions de découverte et d’échange.

Chaque plat raconte une mémoire, une culture, une identité. Et chaque stand devient un espace de dialogue, un lieu où la diversité culturelle est vécue comme une richesse à transmettre et à célébrer.

Ce projet a été soutenu par la Ville de Lorient dans le cadre du Fonds de Participation des Habitants, un dispositif qui permet aux habitants d’être pleinement acteurs de leur quartier. Grâce à cet appui, les cuisinières engagées contribuent à rendre les loisirs accessibles, tout en renforçant leur pouvoir d’agir.

À travers cette démarche, elles montrent que chacun a une place et un rôle à jouer dans la construction d’un quartier plus solidaire, plus ouvert, plus humain.

À l’Escale Brizeux, la solidarité se tisse dans les rues, dans les casseroles, dans les regards croisés. C’est un projet de quartier, une aventure humaine. Venez les rencontrer… et partager un bout de lien autour d’un plat cuisiné avec le cœur.